什麼！在台南佳里私房景點中居然有一個地方有「台南糖鄉」之美名，聽說還有一座復古糖廍，至今依舊有傳統製糖產業在運行，有機會吃到古早味芝麻糕、手工黑糖、花生糖。
到底台南佳里頂廍有哪些值得探訪的亮點，今天就讓 小資旅遊 帶你深入其境，小資偷偷告訴大家這裡有拍照秘境，或許想要的療癒感全都在這。
必去台南佳里私房景點－延平社區
如果不是實地親自到訪，怎能知道原來台南佳里頂廍延平社區居然有「台南糖鄉」之美名，這到底是怎麼一回事呢？
這一切要回到 200 年前，佳里頂廍延平社區種植了大量甘蔗，先賢以製糖為主要產業發展，不僅建立糖廍製作糖對外販售、教導平埔族製糖，還連帶影響四周鄉鎮，使得佳里頂廍延平社區有了「台南糖鄉」之稱。
不過，隨著時代變遷製糖產業遷移，台南糖鄉跟著沒落，直到近年延平社區居民發起傳承前人「製糖技術」，透過「復古糖廍」建立重新找回過去製糖概況，讓更多人了解傳統製糖。
目前佳里頂廍延平社區推出了一系列農村旅遊行程，例如 帶大家實際體驗手工製糖、製作花生糖樂趣、教大家如何種甘蔗拔甘蔗，透過實際參與傳統糖製作來傳承這已經流傳兩百年的技藝。
此外，在佳里頂廍延平社區中還有一個「放鴿笭」的傳統活動，相傳最早盛行於明鄭時期用來傳遞消息，是一種只有在台灣南部才有的民俗活動，藉由鴿子歸巢本能所進行的載重比賽。
參與比賽的鴿子都要在羽毛搭載不同尺寸的笭（三寸八分～一尺四分），從小到大依次累加，比賽中只要鴿子揹回最多笭則獲勝，已成為村民一年一度聯誼聚會的活動。
不過可惜的是，目前只剩下嘉義縣義竹、台南新營、鹽水與學甲還保留該民俗技藝，假如你對「放鴿笭」有興趣記得要去體驗看看。
所以，來到台南佳里旅遊，可別忘了來佳里頂廍延平社區走走，這裡可是隱藏了傳統製糖文化別錯過了。
必去台南佳里私房景點－頂廍開基永安宮
來到佳里頂廍延平社區旅遊時，千萬不要錯過位於三叉路口旁的廟宇，因為這間廟宇不僅是當地信仰中心，還保留傳統文化鼓花陣、宋江陣，每年只要有傳統廟會慶典皆有機會一睹風采。
佳里頂廍開基永安宮 創建於咸豐五年（西元1855年），最早是由後港唐安宮分靈而來，草創於頂廍派出所所址，但由於清末開基池府千歲被火焚毀，後於南鯤鯓代天府分靈池府千歲，並重新建廟於現址，至今已有 170 年。
佳里頂廍開基永安宮主祀池府王爺，配祀東嶽大帝、中壇元帥、註生娘娘、黑虎將軍、太歲星君等神明，每年只要來到池府王爺生日（農曆六月十八）前夕，總會吸引許多香客前來參拜，舉辦各種酬神活動好感謝池府王爺平日照顧。
值得一提的是，三年一科被譽為「南瀛五大香」之一的「蕭壠刈香五朝王醮大典」，第九角佳里頂廍開基永安宮都會前往共襄盛舉，不僅會派出鼓花陣、宋江陣，還會舉辦出巡繞境，有意一睹傳統廟會活動的朋友別錯過了。
對了，佳里頂廍開基永安宮還是在地里民聚會聯誼地方，每月都有辦桌活動舉辦，已成為大家定期相聚談天說地的場合。
必去台南佳里私房景點－綠光牧場
如果你有喝過迷客夏的話，那你一定會知道 綠光牧場，它可是迷客夏起家厝，就位於台南佳里頂廍。
綠光牧場不僅擁有了兩百多頭乳牛推出了綠光鮮奶，一旁的嘉南大圳後港分線（自行車道）更是一個秘境，兩旁田園風光在夕陽西下光線搭配下顯得格外美麗，傍晚時分來到這裡走走真的是療癒紓壓。
如果你不討厭乳牛，想要找一個地方走走，綠光牧場便是一個好去處，對了這裡也是一個適合運動的地方，有機會記得來走走。
必去台南佳里私房景點－北頭洋平埔文化園區
什麼！你說台南佳里有平埔族文化，聽說距離綠光牧場很近，未來還有一棟綜合服務中心，這到底是真的還假的？
是的，沒有錯，台南佳里擁有一個超過四百年的平埔族聚落，它就是西拉雅族四大社群之一的 北頭洋，與台南東山吉貝耍聚落同屬於蕭壠社群（蕭壠社為台南佳里一帶古地名）。
所謂北頭洋，在平埔族古語中要拆成兩個字來形容，一個是有巫女之意的北頭，另一個是有水草宜居的放牧之地，代表了古時候這裡居住巫女且是一個適合居住的地方，當然是否真是如此解讀，還有待當地耆老佐證了。
對了，北頭洋還有「飛番」的傳說，清朝時期住著一位跑得比馬還快的平埔族人，甚至還親自到清朝乾隆皇帝面前與賽馬比賽，不僅贏得比賽，與兒子還得到三次朝覲天子的殊榮堪稱佳話，這個事蹟被記載在北頭洋飛番墓碑上，也是目前有歷史紀錄中最悠久的平埔族墓，已超過 240 年。
除此之外，北頭洋還保留祭拜西拉雅神祇「阿立祖」文化，原本中斷一百多多年的「北頭洋夜祭」也在近年重新恢復，每年農曆 3 月 28 前夕都會舉辦一系列慶典活動，總會吸引許多遊客前來體驗這流傳四百年的西拉雅族文化。
因此，如果你不知道要來台南佳里玩什麼，北頭洋平埔文化園區會是一個不錯的選擇。
最後要跟大家說，台南佳里私房景點當然不是只有這些，只要你想要遠離都會生活尋找一絲平靜，那就來台南佳里走走，或許有機會發現療癒紓壓的新天地。
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