如果你還不知道花蓮農產品推薦商品有哪些?如果你正在找尋適合購買的花蓮水果特產、花年農特產?想要趕快吃上一口道地的花蓮農產品?
那就跟隨 小資旅遊 帶你一探究竟,使你能從中了解花蓮農產品有哪些,好讓你能盡早購買給家人品嚐,現在就來認識去。
春季花蓮農產品推薦
一年之計在於春,在百花盛開的春天,你覺得花蓮農產品推薦商品有那些呢?不知道沒關係,小資旅遊通通幫你整理好了。
必入手春天花蓮農產品-吞雲箭筍
吞雲箭筍是花蓮萬榮鄉盛產的高山原生箭竹筍,種植於海拔約 500~800 公尺的高山上,主要產地為萬榮鄉紅葉村、馬遠村,每年只要來到三、四月產季,漫山遍野的吞雲箭筍就會相繼出現。
吞雲箭筍外觀呈現細長狀態,像是箭的形狀故稱為「箭筍」,在購買時建議選購長約 15 cm、直徑 1 cm 以上、肉質細白款式較佳。
由於吞雲箭筍富含高纖維質,可以促進腸胃蠕動幫助人體新陳代謝,以及含有豐富水分、蛋白質及鈣、鐵、維生素A、維生素C 等物質,又有「原住民營養補給品」的稱呼。
食用上可直接沸水川燙來吃,或是搭配各式食材炒熟都可,香脆可口、濃郁箭竹奶香的滋味,總是吸引許多人喜愛,想要吃的朋友有機會千萬要來試試看。
*吞雲箭筍小教室
-產地:花蓮萬榮
-產季:3~4 月
必入手春天花蓮農產品-青梅
酸中帶甜、甜中帶酸的滋味,總是讓人回味無窮,尤其是閒話家常時刻,來上一顆真的剛剛好,而這就是花蓮青梅的魅力。
位於花蓮縣富里鄉是花蓮青梅主要產地,不僅擁有超過 1000 公頃的梅子園,每年還生產超過 1,474,000 公斤,每年只要來到 3 月下旬、4 月就會進入產季,一睹花東縱谷兩側漫山遍野的梅子景象就在此時,也造就了花蓮青梅的美名。
市場上常見的話梅、脆梅、漬梅、烏梅、梅酒、梅露與梅汁飲料等加工食品,使用的青梅有很大機會來自花蓮富里,下次購買前可以先看看產地資料喔!
除此之外,隨著農耕技術提升,有機青梅更成為花蓮富里的一大亮點,不僅顆粒飽滿、色澤漂亮,吃起來還自帶甘甜,堪稱青梅界的極品,想要吃的朋友千萬別錯過了。
*花蓮青梅小教室
-產地:花蓮富里
-產季:3~4 月
夏季花蓮農產品推薦
「黃梅時節家家雨,青草池塘處處蛙…。趙師秀約客」,從進入節氣「立夏」開始,夏天也悄悄到來,這時候有什麼好吃的花蓮農產品呢?
必入手夏天花蓮農產品-花蓮大西瓜
你知道全台最大西瓜產地就在花蓮?你知道市面上大西瓜幾乎都來自花蓮嗎?
遠近馳名的花蓮大西瓜主要品種為「華寶西瓜」,在西瓜市場中有「綠鑽」美名,西瓜外觀以長橢圓形為主,以淡綠色呈現在世人眼前,仔細觀察你還會看到西瓜皮散佈許多青色網紋。
*延伸閱讀:花蓮西瓜推薦商品大公開
每顆重量可達到 12~17公斤(20~30 斤),每顆糖度大約落在 12~13 度,由於蘊藏「1200 度」的熟成滋味,長時間下成就了花蓮西瓜「大、脆、甜」的獨特風味,這也讓花蓮西瓜有「瓜果之王」的名聲。
如果你還不知道,沒關係今年夏天就買一顆來試試看吧!
*花蓮大西瓜小教室
-產地:花蓮玉里、瑞穗、鳳林到壽豐
-產季:4~5 月
必入手夏天花蓮農產品-金針花
可曾看過整片山丘開滿黃澄澄的金針花海?你知道花蓮六十石山、赤科山是全台著名的金針栽植區嗎?
跟小資一樣喜歡吃金針花的朋友,一年一度的花蓮金針花饗宴,千萬要花點時間來探訪,因為這裡可是創造回憶的好去處。
每年只要來到 8~9 月,漫山遍野的金針花海將開滿花蓮六十石山、赤科山與台東太麻里金針山,其中又以花蓮六十石山最負盛名,不僅是全台最大金針花海,還有「天使的花毯」、「金針花故鄉」之美名,使得金針花成為名副其實的花蓮農特產品。
使得只要夏季來到花蓮旅遊,一道道屬於金針花的美味便會端上桌,無論是養生茶飲、燉補,還是炒菜、羹湯,無不外乎會放入金針花來做搭配,讓你一邊賞金針花的同時,可以品嚐來自花蓮的道地佳餚。
因此,喜歡金針花的朋友,可別忘了在夏天來點金針花美食,好好犒賞家人與自己吧!
*金針花小教室
-產地:花蓮玉里、富里
-產季:7~9 月
夏秋花蓮農產品推薦
進入夏天秋天交界,又有哪些值得關注的夏秋農特產品呢?
必入手夏秋花蓮農產品-雙色火龍果
如果不是特別介紹,你一定不曉得原來花蓮盛產火龍果,而且還成功栽培出全台獨創的雙色火龍果「紅霸天」,也造就了花蓮雙色火龍果的地位。
花蓮雙色火龍果是將傳統白色火龍果與紅色火龍果做結合,透過獨特栽培技術孕育而成,一刀切開外層是紅色果肉,內層則是白色果肉,讓人看了口水直流。
由於雙色火龍果集結了白肉與紅肉的雙重特性,其甜度會比一般火龍果來得高,甜度可以來到 16~20 度,果肉會更加緊實,吃起來比較清脆且多汁,冰過口感會更好。
但是,產量還沒有很多,物以稀而貴,價格相對傳統火龍果較高,也造就了其價值所在,想要吃的朋友可別錯過了。
*雙色火龍果小教室
-產地:花蓮玉里
-產季:6~12 月
必入手夏秋花蓮農產品-稻米
說起花蓮農產品,不得不說這個早已享譽國際的農特產,如果不是花蓮的好山好水,則能孕育出它的美味,它就是花蓮米。
自從花蓮種植稻米開始,各種品種的花蓮米相繼而出,像是台梗4號(花蓮香米)、花蓮21號、花蓮越光米、花蓮吉安米、花蓮玉溪米、花蓮富麗米等等,每一種都有其獨特性存在,也讓花蓮米始終在台灣市場中佔有一席之地。
花蓮米主要產地分布在玉里、卓溪、富里、關山等鄉鎮,只要開車在花蓮大道上,你就有機會看到一大片稻浪美景,讓你有種莫名的療癒感,想要在這裡好好舒壓一番。
當然,美麗的背後總是充滿了滿滿辛勞,如果你不討厭吃米食,想要嚐嚐不一樣的口感,入手花蓮米也是個不錯選擇。
*稻米小教室
-產地:花蓮玉里、卓溪、富里、關山
-產季:7~11 月
秋季花蓮農產品推薦
進入微涼的秋天季節,有想過秋天花蓮農產品有哪些值得入手的款式嗎?
必入手秋天花蓮農產品-鶴岡文旦
每年只要來到中秋節前夕,你便會在市場上看到麻豆文旦、鶴岡文旦的蹤跡,你知道所謂鶴岡文旦就是指花蓮文旦嗎?
遠近馳名的花蓮鶴岡文旦與麻豆文旦齊名,每年只要來到 8~10 月中秋節前後,鶴岡文旦便會開始在市場出現,其年產量高達 1600 斤,其中又以花蓮瑞穗為主要盛產地,栽種面積占全台 1/8,讓鶴岡文旦也有「瑞穗文旦」之稱呼。
鶴岡文旦最大特色在於「皮薄果肉細緻且多汁」,果型呈現倒三角狀,帶著淡淡的柚香,吃起來甜中帶點微酸,還具有籽少、無籽的特性,也因為無汙染的特性,有機文旦也悄悄在市場出沒,使得花蓮鶴岡文旦逐漸在市場上佔有一席之地。
因此,如果中秋節時想要送點不一樣的水果,花蓮鶴岡文旦或許是個好選擇。
*鶴岡文旦小教室
-產地:花蓮瑞穗
-產季:8~10 月
冬季花蓮農產品推薦
進入寒冷的冬天季節,有哪些花蓮農特產品相繼冒出呢?
必入手冬天花蓮農產品-洛神花
進入初冬,在氣溫逐漸下降之際,有一款農產品卻悄悄在市場出現,如果不是特別介紹,相信你一定不曉得原來瑞穗鄉不只有鮮奶、鶴岡文旦,居然也是洛神花產地,真的是讓人嘆為觀止。
每年只要來到節氣「立冬」,便是花蓮洛神花採收期,無論是拿來泡杯洛神花茶,還是當作食材融入各式佳餚(洛神花醬、蜜餞、果汁、果凍、冰棒、沙其馬等),洛神花獨特的細緻蘋果酸,總是讓人回味無窮。
由於洛神花富含類黃酮、花青素、原兒茶酸、異黃酮等營養,在市場上被封為植物界的「紅寶石」,能夠為身體帶來健康益處,使得不少養生族群總喜愛在午後來上一杯洛神花茶。
因此,如果你想要買些伴手禮回家送人,與洛神花結合的各式佳餚會是個好選擇。
*洛神花小教室
-產地:花蓮瑞穗
-產季:11~12 月
必入手冬天花蓮農產品-油菜花
有多久沒有出門旅遊好好放鬆了?可曾看過整片黃澄澄的油菜花田?
如果還沒有,今年冬天就來趟花蓮旅遊,與家人一同感受療癒滋味吧!
每年只要來到 12 月到隔年 2 月,漫山遍野開滿整片土地的油菜花田,就在花東縱谷中一一呈現,這裡可是全台最有名的油菜花海,無論你遇到何種困難,來到油菜花田旁靜靜待上一段時間,相信心中不悅都會因眼前美景而跟著淡忘,因為真的太美了。
花蓮油菜花田一路從花蓮壽豐開始向南延伸,依序經過玉里、富里、台東池上、關山到鹿野,綿延百餘里壯闊的金黃燦爛美景,是許多冬天來到花東旅遊的旅人,最想捕捉的景色,不僅造就了花東油菜花田的美名,也在小農精心開發下誕生了許多美味可口的油菜花佳餚。
沒吃過油菜花佳餚的朋友,記得帶著家人在冬天時來趟花蓮之旅,好好感受油菜花帶給我們的幸福滋味。
*油菜花小教室
-產地:花蓮壽豐、玉里、富里
-產季:12 月~隔年 2 月
必入手冬天花蓮農產品-紅藜
原來花蓮居然是現今養生市場火紅的超級食物產地之一,該農產品還被市場譽為「穀物紅寶石」,它就是紅藜。
花蓮秀林鄉是原生紅藜主要種植產地,因全身都是紅色被稱為紅藜,由於含有豐富的鈣質與纖維質,有助於提升身體機能,已成為秀林鄉重點開發的經濟產物,是一種擁有耐旱、高營養價值的藜麥作物。
無論你想要直接食用,還是放入米飯一起蒸煮,或是進行加工(小米酒、紅藜麵等),經常與食材一起烹飪出美味佳餚,紅藜多樣化食用方式深得料理界喜愛。
假如,你也想吃得健康又美味,平常在米飯類放入點紅藜也是不錯選擇,畢竟紅藜可是超級食物之一,對補充鈣質、提升身體機能是有益處。
*紅藜小教室
-產地:花蓮秀林
-產季:2~4 月
有想好要買哪種花蓮農產品推薦商品了嗎?
小資旅遊覺得通通都要買,透過四季變化好好品嚐屬於花蓮農特產品的滋味。
最後,小資旅遊要告訴大家,好吃的美味總是需要經歷長時間栽培,不要覺得種出這些農作物是很容易的事情,當你用盡全力在努力一件事情時,才會發現原來成功其實真的很難!
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